недеља, 28. јун 2015.

Harmonika tikvice




Recepata za tikvice meni nikad dosta! Još ako je ovako jednostavan, a lep na oko, onda ne mogu da mu odolim. Napravila sam ih, a onda naravno, brže-bolje da ga delim sa vama... 

среда, 24. јун 2015.

Čizkejk, malo drugačiji...




Voćne kolače i torte ne pravim često jer voće jedem klot, greota mi da ga "kvarim" testom i kremama. Čizkejk inače ne jedem zbog želatina. Moja Sneška je nekoliko puta htela da mi ga pravi kad sam išla kod nje u goste, ali smo ga uvek odlagale jer je bio problem što krem mora da se učvrsti želatinom, plus što baš i ne marim popularni čiz...

недеља, 21. јун 2015.

Salsa od pečenih tikvica i golice




Tikvice Od njih se pravi sve - od predjela, preko čorbi, pita, glavnih jela, pa do kolača... Jedino još ni jedno piće od tikvica nisam videla, što ne znači da nema...

среда, 17. јун 2015.

Nutela čizkejk





Standardni čizkejk ne marim mnogo. Taj kolač me ne privlači ni da ga jedem (zbog želatina), a ni da ga pravim (iako bi mogao umesto želatina da ga stegne agar-agar*), pa između njega i nekog drugog kolača uvek bih odabrala taj drugi... 
Ali ovaj čizkejk sa Nutelom i pečenim lešnicima je sasvim je druga priča - iskombinovla sam od više različitih recepata sa interneta kolač koji je skroz po mojoj volji - čokoladnog ukusa, a opet blago kiselkast i osvežavajući, pa još odozgo sa seckanim pečenim lešnicima... čista nirvana  

понедељак, 15. јун 2015.

среда, 10. јун 2015.

Švarcvald torta u dve verzije




Danas proslavljam Dan oslobođenja. Mog... 

Volela sam ja da radim, bila baš uspešna u svom poslu i linija koja je na mom grafikonu pokazivala uspeh u karijeri išla je sve vreme uzlazno, sa najvišom tačkom na datumu 10. jun 2014. Ali sam svojom odlukom da odem u penziju stekla slobodu koju ni jedan uspeh i ni jedna karijera ne mogu da zamene... Slobodu koja mi omogućava da radim baš sve ili da ne radim ama baš ništa!

понедељак, 08. јун 2015.

Posne grickalice



Evo dokaza da mogu da budu čak i zdrave! Ove ukusne pločice sam pravila još pre par godina i setila ih se pre neki dan kad mi je pod hitno trebalo nešto uz pivo. Slike su, na žalost, malo smandrljane (prvom prilikom idem na popravni), ali mi je bilo bez veze da ovako zgodan recept čeka, pogotovo što će da koristi onima koji su od danas na Petrovskom postu...

субота, 06. јун 2015.

Topla salata od krompira, kapara i rukole



Jednom prilikom sam, pre nekih desetak godina, ručala na splavu na Dunavu u Grockoj, gde je poslužena topla krompir salata. Prvo sam se zbunila i začudila kad sam sipajući iz tople činije u tanjir videla o čemu se radi. Marica, vlasnica splava i kreator svih jela mi je u žurbi preko ramena dobacila "samo ti probaj, svideće ti se sigurno..." Posle 2-3 zalogaja sam se oduševila! Od tada više volim toplu (mada nemam ništa ni protiv hladne), jer mi je topla lepšeg ukusa i bolje "legne" na stomak.

понедељак, 01. јун 2015.

Integralni pull apart hleb sa sirom i začinima



Nagledala sam ih se i nahvatala zazubica onoliko! Dizana testa mi inače idu od ruke. Hleb, slavski kolač, pogače i kiflice mesim godinama. Jedino što u poslednje vreme ovakve fine i mirišljave hlebove izbegavam, jer dok se okreneš - plane ceo! Ni komadić da prenoći, što se desilo i ovaj put!