уторак, 28. новембар 2017.

Pečeni karfiol sa leblebijama i harisom




Pečeni karfiol volim mnogo više nego kuvani ili pohovani, pa sam ovo jelo sa guštom pripremala, a da ne pričam o uživanju dok sam ga jela. Nije nešto posebno fotogenično, ali vam garantujem odličan ukus! Po sastavu vuče na bliskoistočnau kuhinju i nemojte da vas obeshrabri Harisa (ljuta pasta od paprike) koja se koristi u ovom jelu - provereno je ima i kod nas (u Maksiju i u Tempu, a verovatno i u drugim trgovinskim lancima). Ako baš ne možete da je nađete, može da prođe i ljuti ajvar koji možete malčice začiniti mlevenim kimom, mlevenim korijanderom (u zrnu) i belim lukom. Ko posti neka sir izostavi, imaće odlično glavno jelo!

уторак, 21. новембар 2017.

Norveški kolač sa jabukama




Neki kažu da kolača sa jabukama nikad dosta.. Ja ih baš nešto i ne spremam često, ali mi se ovaj mnogo dopao. Kolač je još jedan iz arhive ranije isprobanih, pravila sam ga pre malo manje od godinu dana.
Inače volim kada se svi sastojci smućkaju u jednom sudu, tako da i ovaj norveški kolač od jabuka spada u moju omiljenu grupu jednostavnih i brzinskih, gde posle pripreme nema gomile sudova za pranje. Još divno miriše, sočan je, pod zubima malčice krckaju orasi, ma pravi jesenji kolač koji odlično ide uz popodnevnu kafu ili čaj.. 

среда, 15. новембар 2017.

Gallo Pinto - kostarikanski pirinač sa pasuljem




Recept moje drage Goce, objavljen na njenom sveže otvorenom profilu na Coolinarici, te vam od srca preporučujem da je tamo pratite, jer ima baš zanimljive recepte! Elem, za ovo jelo Goca kaže:
Nacionalno jelo Kostarike je Gallo Pinto, a ovo je jedan od mnogobrojnih recepata tog jela i jedan od najboljih načina kako iskoristiti preostali kuvani pirinač sa kojim jednostavno ne znate šta da radite. Jedan od sastojaka ovog jela je Salsa Lizano, ali ga je meni teško nabaviti pa koristim ili Srirachu ili WorcesterSauce kao zamenu... 
Ovo jelo je najbolje praviti u šerpi jer pirinač rado "skače" kad se przi. Takodje, pirinač od prethodnog dana treba da bude "al dente" i prilicno suv..

четвртак, 09. новембар 2017.

Čoko rozen kocke




U poslednje vreme ne spremam često slatkiše, a obzirom da je u jeku sezona slava i da se približavaju praznici, palo mi je na pamet da vam preporučim kolačić koji sam odavno spremala i koji me je oduševio kako ukusom, tako i brzinom kojom se pripremi. Slike su stare, od pre 4 godine su, ali verno pokazuju strukturu i izgled kolača. Ljubitelji čokolade, ne oklevajte, već na pos'o!

среда, 01. новембар 2017.

Burekići sa sirom i zelenim maslinama




Od ovoga se poslednjih dana ubijamo.. Kad ne znam šta bih za doručak, ja od 2-3 kore smotam burekiće i očas posla su gotovi. Ideju sam pokupila ni manje ni više nego iz turske serije, gde je glavna junakinja svojoj deci ispržila u ulju burekiće u obliku rolnica punjenih sirom i zelenim maslinama. Kopkao me ukus, pa sam nešto slično našla na Internetu (Peynir Zeytinli Börek). Nisam htela da budu prženi kao u seriji, tako da sam se odlučila za pečenje u rerni, a i promenila sam im oblik da liče na okrugle male bureke. Zelene masline u kombinaciji sa sirom su iznenađujuće dobre, pa su ovi burekići već nekoliko puta bili na našem stolu..