недеља, 28. јануар 2018.

Kuglof sa slatkom od smokava



Letos sam od Ivane dobila teglu grčkog slatka od smokava. Ivana je Šumadinka koja živi u Solunu, a upoznale smo se tako što smo Zoki i ja letovali u slatkom malenom hotelu smeštenom na samoj obali u Neos Marmarasu, koji pored još dva family hotela poseduju ona i njen muž Grk. I pre nego što smo se uživo videle sprijateljile smo se preko Vibera i Facebooka - kontaktirala sam je radi rezervacije, plus smo na FB još od ranije obe članovi nekoliko istih grupa. Kada smo se srele, bilo je kao da se poznajemo godinama..

понедељак, 22. јануар 2018.

Buhtle


Biće ovo baš slatki januar što se recepata kod mene tiče.. 




Buhtle sa slike su mi prve koje sam u životu napravila! Nije da ih ne volim, ali mi one, kao ni krofne, nikada ne padnu na pamet, pogotovo što u poslednje vreme gledam da testa sa belim brašnom ne spremam i ne jedem.. Ne bi ih pravila ni sad, da nije bila igrica na Coolinarici sa temom Alisa u zemlji čudapa otuda i ova scena kao sa čajanke u 6.00 kod Ludog Šeširdžije..

понедељак, 15. јануар 2018.

Moka torta sa orasima i rumom




Mom tati za 88. rođendan.. Po Julijanskom kalendaru (koji je u to vreme službeno bio u upotrebi), rođen je na prelazu između dve godine, odnosno po sadašnjem kalendaru 13. januara, ali mu u svim dokumentima piše da je rođen 14. jer su ga moji baba i deda tako prijavili da ga ne bi ranije "kačili" škola, vojska, itd. Godinama nas je zezao, pa kada mu čestitamo 13. kaže ne, ne, sutra mi je rođendana kada mu sutradan čestitamo kaže da je njemu rođendan prošao!

понедељак, 08. јануар 2018.

Hvarski kolač sa orasima



Ja zaređala po kolačima.. Dok sam birala koje ću za praznike, zapeo mi je za oko ovaj hvarski suvi kolač sa Coolinarike, za koji splićanka Yaja (koja je autor recepta) kaže - "jednostavno, lipo i izdašno , a ja volin ove jednostavne starinske kolačiće.." I da znate da je skroz u pravu, jer se očas posla naprave, a stvarno su odlični! Pravila sam samo trećinu mere, a dobila oko 40 preukusnih kolačića punih arome pečenih oraha i kajsija.

среда, 03. јануар 2018.

Čupavci u novom ruhu



Mogu reći da već trideset godina za Novu godinu obavezno pravim tortu. I uvek je to neka bogata i klasična, sa pečenim korama i kuvanim filom. Ove godine mi se torta nije jela, smislila sam da pravim više vrsta kolača. I to ne sa masnim kremama, nego više suvkaste. Zoki je morao da se složi, bilo je po sistemu da se dogovorimo, pa kako ja kažem! Napravila sam šest vrsta kolača, uglavnom od pola ili trećine originalne mere. U zadnji čas sam se setila ovih kuglica, razmišljala oću-neću i 1. januara u 9 ujutru stavila sam na sto i pomešala sastojke, u 9.30 su kolačići bili uredno smešteni u korpice..